夕食に、夫がローストチキンを作ってくれました。
昨日からオリーブオイルとガーリックとローズマリーで下味をつけ
ダッチオーブンで。
ベランダで炭火でやるというのを家族総出で止めて、キッチンのコンロで。

皮がパリっとして身がふわふわでおいしかった~。
そして、一緒にダッチオーブンに入れていたサツマイモが
びっくりするほど柔らかくて甘くて、こっちがメインかってほど。


この土日で大掃除と年賀状もようやく終わり。
lelis業務は、ご入金待ちのものを週明けに発送して、年内は終了。
年明けまで休業とさせていただきます。
会社への出勤はあと2日。

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